BARBECUE - Tutti i segreti della cucina alla griglia PDF download by Luca Belloni

BARBECUE - Tutti i segreti della cucina alla griglia

Il Castello
Publication date: August 2010
ISBN: 9788865200841
Digital Book format: PDF (DRM-Free)
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Scrive l'autrice nell'introduzione: "Cucinare un piatto sul barbecue è di per sé un divertimento a cui partecipa tutta la famiglia; se poi vi aggiungete il piacere di gustare un cibo genuino e di respirare aria pulita in un ambiente toni;cante, vedrete che le vostre giornate di riposo, i vostri pic-nic e il vostro tempo libero cambieranno sapore, saranno densi di avvenimenti simpatici e di piccoli imprevisti che li renderanno movimentati e diversi. La difficoltà nell'accendere la carbonella, le scottature quando vi dimenticate le pattine, il fumo negli occhi, tutto contribuisce a dare un sapore più gustoso al piatto che state preparando. Il fatto stesso di non potere fare conti precisi sull'ora in cui si potrà mangiare, di mangiare man mano che è pronto, un piatto alla volta (perché se aspettate di avere tutto cotto a puntino, i primi piatti si raffredderanno e diventeranno immangiabili), contribuisce a rendere vivace, allegra e spensierata l'atmosfera che si crea attorno al barbecue. Via, lasciatevi tentare anche voi, vi assicuro che rimarrete soddisfatti. Non lasciatevi scoraggiare dalla carbonella un po' reticente o da un pezzo di carne un po' bruciacchiato. Si sa che le prime volte tutti trovano delle difficoltà. Per questo abbiamo pensato di pubblicare questo libro, che si propone appunto di darvi un po' di consigli utili su come acquistare, far funzionare, conservare un grill, oltre ad una serie di ricette una migliore dell'altra da eseguirsi esclusivamente sui barbecues o nei caminetti. Naturalmente, le potete adattare anche al grill della cucina economica o al fornello su cui potete appoggiare una griglia di ferro, anche se, si perderà un po' il gusto e l'atmosfera!" Cooking on your barbecue is a funny experience you can share with your family and friends. This book invites you to enjoy an healthy and cheerful way of cooking outdoors.
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Language:
ITA