Cinegustologia ePub (Adobe DRM) download by Marco Lombardi

Cinegustologia

Il leone verde Edizioni
Publication date: January 2009
ISBN: 9788895177939
Digital Book format: ePub (Adobe DRM)

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La Cinegustologia è un nuovo approccio che, estrapolando profumi, sapori sensazioni tattili dalla filmografia di vari registi, proprio come se le loro opere fossero cose da bere o da mangiare, permette di descrivere i vini e i cibi al di là dei linguaggi e dei rituali un po' stanchi di sommelier e gourmet, cioè in maniera più libera e popolare, visto che il cinema è patrimonio di tutti. Marco Lombardi insegna la Cinegustologia al Master del Gambero rosso di Roma e all'Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo.
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ITA
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