Tutto il BUONO di SIENA - gli Oli PDF download by Lorenzo Benocci

Tutto il BUONO di SIENA - gli Oli

Simonelli Editore srl
Publication date: December 2010
ISBN: 9788876475924
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L'olio extravergine d'oliva di Siena e non solo. In questo volume si possono conoscere i disciplinari delle due Dop, Chianti classico e Terre di Siena, e dell'Igp Olio toscano ma anche scoprire tutti i segreti per una perfetta conservazione dell'oro verde. Per la prima volta viene pubblicata anche una dettagliata scheda sui tipi di frantoi presenti e relativi link e delle principali varietà di piante presenti in terra di Siena. Segue la descrizione di una giornata al frantoio a vedere dove nasce l'«olio novo» e l'elenco delle aziende imbottigliatrici - con i link attivi ai loro siti online e gli indirizzi di e-mail - acquistare direttamente, anche on line. «Tutto il buono di Siena» - Vini, formaggi, oli, carni e salumi"" sono alcune delle produzioni che hanno reso le terre di Siena celebri nel mondo, oltre all'arte e alla storia. Come un manuale per turisti o appassionati gourmet, ogni volume della collana «Tutto il Buono di Siena» svela i segreti di prodotti quali il Brunello di Montalcino o il Nobile di Montepulciano, i salumi di cinta senese o la celebre carne Chianina, i pecorini di Pienza o i dolci di Siena come il panforte o i ricciarelli. Completa ogni pubblicazione l'elenco delle principali aziende produttrici, associate alla Confederazione Italiana Agricoltori. All about the olive oil produced around Siena (Italy), in the Chianti area.
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ITA
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