L'Empire de l'or rouge: Enquête mondiale sur la tomate d'industrie ePub (Adobe DRM) download by Jean-Baptiste Malet

L'Empire de l'or rouge: Enquête mondiale sur la tomate d'industrie

eBookMall Preferred Publisher
Fayard
Publication date: May 2017
ISBN: 9782213684390
Digital Book format: ePub (Adobe DRM)

Buy ePub

Our price:
$15.99
Que mange-t-on quand on ouvre une boîte de concentré, verse du ketchup dans son assiette ou entame une pizza ? Des tomates d'industrie. Transformées en usine, conditionnées en barils de concentré, elles circulent d'un continent à l'autre. Toute l'humanité en consomme, pourtant personne n'en a vu.
Où, comment et par qui ces tomates sont-elles cultivées et récoltées ?
Durant deux ans, des confins de la Chine à l'Italie, de la Californie au Ghana, Jean-Baptiste Malet a mené une enquête inédite et originale. Il a rencontré traders, cueilleurs, entrepreneurs, paysans, généticiens, fabricants de machine, et même un  général  chinois.
Des ghettos où la main-d'œuvre des récoltes est engagée parmi les migrants aux conserveries qui coupent du concentré incomestible avec des additifs suspects, il a remonté une filière opaque et très lucrative, qui attise les convoitises : les mafias s'intéressent aussi à la sauce tomate.
L'Empire de l'or rouge nous raconte le capitalisme mondialisé. Il est le roman d'une marchandise universelle.
Please sign in to review this product.
Devices:
L'Empire de l'or rouge: Enquête mondiale sur la tomate d'industrie ePub (Adobe DRM) can be read on any device that can open ePub (Adobe DRM) files.

File Size:
1527 Kb
Language:
FRE
Copy From Text:
Disabled.
Printing:
Enabled and unlimited.
Other books by Jean-Baptiste Malet
En Amazonie: infiltré dans le "meilleur des mondes" ePub (Adobe DRM) download by Jean-Baptiste Malet
En Amazonie: infiltré dans le "meilleur des mondes"
Jean-Baptiste Malet
Fayard, May 2013
ISBN: 9782213677651
Format: ePub
Our price: $8.99